У результаті вивчення дисципліни «Управління якістю» можна дізнатися: сутність основних теоретичних положень сучасної концепції менеджменту якості; призначення та механізм застосування класичних і сучасних методів та інструментів управління якістю в поточній діяльності підприємств; послідовність етапів створення на підприємстві системи менеджменту якості, базуючись на процесному підході, та забезпечення її ефективного функціонування на основі концепції постійного поліпшення.
Навчитися: інтегрувати стратегію управління якістю в загальну систему стратегічного управління підприємства; здійснювати економічні розрахунки щодо обґрунтування організаційно-технічних рішень, спрямованих на підвищення якості та продуктивності; застосовувати статистичні методи управління якістю в операційній діяльності у процесі забезпечення якості виконання технологічних операцій; описувати бізнес-процеси, що відбуваються в організації й будувати процесну модель підприємства.